Was kann die Linse?
Rot, gelb, grün – die Linse, eine kunterbunte Hülsenfrucht
Die Linse zählt zu den Hülsenfrüchten, wie auch Erbse, Sojabohne, Lupine oder die Kichererbse.
Schlagwort: Eiweißquelle
Lupine, die Eiweißquelle
Rezept: Eingelegte Lupinen / Lupinensalat 150 g Lupinensamen über Nacht einweichen und dann im Schnellkochtopf kochen. Zutaten für die Salatsoße: 6 EL Sonnenblumenöl 4 EL Balsamicoessig 1 TL Honig 1 Msp. Senf Salz, Pfeffer nach Geschmack Zusätzlich vorbereiten: ½ Paprika (rot), fein geschnitten 1 Knoblauchzehe, halbiert Zubereitung: Alle Zutaten für die Salatsoße gut miteinander vermischen….